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Patty sans viande d'Impossible Foods arrive dans une épicerie près de chez vous

Patty sans viande d'Impossible Foods arrive dans une épicerie près de chez vous


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Vous surveillez peut-être votre empreinte carbone ces derniers temps, et heureusement pour vous, les galettes de `` burger '' à base de plantes d'Impossible Foods seront disponibles à l'achat dès le 4 septembre, grâce à la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA). approbation.

"Essayez-le et ne goûtez pas la différence" est l'une des devises de la société américaine. Fidèles à leur forme, les galettes ne sont certainement pas différentes de votre hamburger à la viande ordinaire et, étonnamment, elles n'ont pas non plus un goût différent.

CONNEXES: BURGER KING ETEND LEUR DISTRIBUTION DE WHOPPER IMPOSSIBLE SANS VIANDE

La seule différence est que vous profiterez d'un produit sans empreinte carbone et sans viande. Manger sans culpabilité, que demander de plus?

Pourquoi la FDA a-t-elle retenu l'approbation?

Le principal `` coupable '' qui empêchait la FDA d'accorder l'autorisation à Impossible Foods de vendre sa viande sans viande directement dans les supermarchés était la leghémoglobine de soja.

Utilisé comme additif de couleur, c'est ce qui donne à la galette l'aspect, l'odeur et même le goût de la viande, sans contenir de viande du tout.

Impossible Foods a conçu la leghémoglobine de soja contenant du fer pendant des années pour parfaire sa ressemblance avec la viande.

La préoccupation de la FDA a été la sécurité générale pour les humains de consommer l'additif, car il n'avait jamais été utilisé auparavant.

Après l'avoir approuvé l'année dernière, l'entreprise, qui vendait déjà ses produits cuisinés dans des restaurants du monde entier. Ils ont ensuite dû obtenir une autre autorisation: vendre leurs galettes végétaliennes crues dans les épiceries.

La FDA approuve la pétition d'additif de couleur pour la leghémoglobine de soja d'Impossible Foods alors qu'elle se prépare pour le lancement au détail en septembre https://t.co/jE5EPJj78A

- HarvestLinks (@harvestlinks) 1er août 2019

"Nous collaborons avec la FDA depuis une demi-décennie pour nous assurer que nous sommes entièrement conformes à toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire », a déclaré Dana Wagner, directrice juridique de Impossible Foods.

La consommation sans viande gagne en popularité dans le monde

Les données de Nielsen ont révélé que un ménage sur cinq aux États-Unis achète des substituts de viande. C'est à peu près terminé 65 millions d'Américains actuellement ne mange pas de viande ou l'équivalent de toute la population française.

Principalement pour des raisons de santé, ce nombre est susceptible de continuer à augmenter.

En outre, 893 millions de dollars ont été dépensés dans les épiceries à travers les États-Unis en produits sans viande ou en substituts de viande l'an dernier seulement. C'est un marché assez important qui augmentera très probablement si davantage d'entreprises telles que Impossible Foods ajoutent leurs produits aux rayons.

Ces galettes à base de plantes sont à la mode et avec l'approbation de la FDA, elles continueront de devenir populaires.


Voir la vidéo: Burger vegan à Paris: Les Tontons Veg (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ayyad

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